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「ＯＢ訪問インタビュー」 どんぶり勘定 ～藤尾さん～
今回は第二回目です！
関西国際空港で「どんぶり勘定」という天丼屋さんを
経営されている藤尾さんに直接お話しを伺ってきました！
質問１：何故外大に入ったのですか？
藤尾「やはり英語を勉強したかったからです。英語を勉強する事でこれからの役に立つだろうという漠然とした動機で入学しました。」
ＫＧＥ：「また外大のころはどんな生徒でしたか？」
藤尾「外大の頃は真面目な生徒でした。授業もきちんとでていましたし。(笑)」
質問２：現在は外大出身の山田さんと一緒に仕事をされていますが出会ったきっかけは何ですか？
藤尾「もともとゼミで同じクラスで１０人程度の少人数だったので自然と仲良くなったのがきっかけでした。もちろん他のメンバーとも今も仲良くしています。」
質問３：卒業後の進路はそのようにして決めたのですか？
藤尾「もともと家が会社をしていて自分も興味がありました。なのでそれを継ぎました。」
ＫＧＥ：「それは入学当初からの思いだったのですか？」
藤尾「はい。そうです。なので自分が英語を学ぶことでその事業を時代に合わせたグローバルなものに自分が変えれればいいなと思っていました。」
ＫＧＥ：「今のお仕事（飲食業）について色々と聞かせてください。」
藤尾「今の天丼の商売ですが、これから海外を目指して頑張っていきたいと思っています。でも、いきなり海外へいくのは難しいので海外の人々が来店してもらえる関空でまずは店を開いているんです。」
藤尾「もともとは親もやっていた寿司屋を始めようとしてたんですが、すでに関空の中に寿司屋さんがあって重複するのでダメということになってしまいました。なので関空の方に直接聞いたところ、海鮮の食材を使うというバリエーションの中で天丼を提供しようということでＯＫをもらえました。」
ＫＧＥ：「海外へのビジョンというのはどういったものですか？」
藤尾「今日本の食文化は世界で人気になっています。そしてそれをもっと多くの人々に知ってもらいもっと日本の味を知ってもらいたいと思っています。」
藤尾「その思いをベースにして、ここ大阪そして日本に留まらず、これから世界の人々を幸せにしていければと思っています。」
ＫＧＥ：「ここの天丼のエピソードなどありますか？」
藤尾「はい、あります。もともと店のどんぶり勘定という名前に負けないようなボリュームで勝負しようと思っていたのですが、多すぎたためかお客さんが残していってたんです。今は量は結構減らしたのですがそれでもまだ多いようでたまに残されていくほどです。」
「関空の社長さんも何度か食べに来てもらっていて味はお墨付きですよ。(笑)」
質問４：今の外大生にアドバイスをお願いします。
藤尾「大学時代はいろんなことをしてください。遊びもアルバイトも勉強も。旅行もたくさん行ってほしいと思います。」
藤尾「自分は飲食関係のアルバイトしかしてこなかったので大学の時にもっとほかの業種も経験しておきたかったなと思います。」
藤尾「そういった自分の後悔も含めて今の外大の皆さんには色々なことを大いに楽しんで大学生活を後悔のないように過ごして下さい。と伝えたいですね。」
質問５：実際に経営者として働いている藤尾さんから起業を考えている学生に対してのアドバイスなどがあればお願いします。
藤尾「今、起業を考えている人は、スピード、決断力、情熱がカギになるのでそういったものを意識して身につけていってください。」
藤尾「さっき言ったのと同じですが、やはり起業を考えている人も色々な事を卒業までに経験しておくことでいろんな引き出しができて起業にも役立つものになると思います。」
藤尾「ただ経験といっても偏ることは禁物です。バイトだけとかね・・・(笑)
バランスよく寝る間を惜しんででも多くの種類の物事にチャレンジしてみてください。」
Photo
今回は少し遠かったですが関空まで行ってきました！
なんと特別に天丼をご馳走してもらいました♪
感想
藤尾さんはとても落ち着いた雰囲気を漂わせながらも熱い思いを持っている方でした！
これから海外進出へ向けて是非がんばってください。
応援しております。
しかし、天丼、本当においしかったです！！
値段の割に本当に量が半端じゃなかったです。
エクスプレスも大満足のどんぶり勘定へ是非あなたも一度足を運んでみてはいかがですか？
今回は藤尾さん、どうもありがとうございました。
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